廚房的排煙風(fēng)機開(kāi)啟經(jīng)過(guò)管道排出廚房油煙罩以及周?chē)挠蜔?，帶走廚房大量有污染空氣，同時(shí)油煙罩的補風(fēng)風(fēng)機，向廚房補充空氣，保證廚房空氣環(huán)境干凈。為了方便更多人對廚房排煙系統做了解，下面是我們對廚房的排煙系統工作是什么原理?的介紹，來(lái)看看吧!

　　其實(shí)廚房排煙系統等離子油煙凈化器根據低溫等離子體凈化原理和機械、離心原理相結合而設計。

　　1、離心分離段：采用機械除油技術(shù)，利用風(fēng)機氣體動(dòng)力進(jìn)行凈化油煙。通過(guò)流體力學(xué)的雙向流理論在葉輪內部實(shí)現油煙分離。通過(guò)改變葉片的角度和葉片的形式，使油煙分子在葉輪盤(pán)、片上撞擊聚集。使油煙呈微粒油霧狀，被離心力甩入箱體內壁，由漏油管流出。

　　2、高效過(guò)濾消聲段：經(jīng)過(guò)前端處理后，去除了大部分油煙，而逃逸的微米級油煙被后置的高效過(guò)濾段(粗過(guò)濾和精過(guò)濾)處理后大部分被過(guò)濾，余下的亞微米級的油霧微粒和煙氣中有毒有害物質(zhì)及異味等進(jìn)入低溫等離子體凈化段處理。高效過(guò)濾段在過(guò)濾凈化同時(shí)具有吸聲降噪作用，使設備整體噪聲得到有效控制。

　　3、設備末端設有獨立消聲段，采用優(yōu)質(zhì)玻璃纖維消聲材料，利用內部多孔的網(wǎng)格結構體系，使得聲波能方便有效進(jìn)入纖維體深層，將聲能轉化為震動(dòng)能被轉化和吸收，確保降低設備噪聲。

　　廚房排煙其它規定：

　　1、排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無(wú)組織排放視同超標。

　　2、排氣筒出口段的長(cháng)度至少應有4.5倍直徑(或當量直徑)的平直管段。

　　3、排氣筒出口朝向應避開(kāi)易受影響的建筑物。油煙排氣筒的高度、位置等具體規定由省級環(huán)境保護部門(mén)制定。

　　4、排煙系統應做到密封完好，禁止人為稀釋排氣筒中污染物濃度。

　　5、飲食業(yè)產(chǎn)生特殊氣味時(shí)，參照《惡臭污染物排放標準》臭氣濃度指標執行。

　　廚房的排煙系統工作是什么原理?以上便是我們?yōu)榇蠹易龅慕榻B，廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(含消音器)和廚房整體補風(fēng)裝置構成。油煙凈化器的類(lèi)型和運行方式可以根據實(shí)際情況進(jìn)行選擇。大家若想了解更多詳情，可電話(huà)資訊我們!